Att ta hand om en and

I fredags tog jag med mig ungarna och åkte till Hven. Mormor var där redan. Fredrik skulle ha ett par kollegor på besök så vi tyckte det var bäst att fly fältet.

 

På facebook hade jag och mamma sett att det fanns skjutna änder att hämta för de som ville på andra sidan ön. Mamma tog cykel och hämtade 6 änder. De första fyra plockade och gjorde hon vid själv. Den femte visade hon mig hur man skulle göra den sista fick jag ta själv…

 

Det börjades med plockning av fjädrar.

 

Sen blev det att ta ut bröstfilén.

 

Sen tog vi av skinnet.

 

Det blev 12 fina filéer.

 

Jag är helt klart en erfarenhet rikare. Det var inte så svårt och inte så läskigt som jag hade trott.

Annonser

Syltning och saftning är i full gång

Det har inte blivit så mycket stickat för mig den senaste tiden. Jag har haft mycket annat att göra. Jag har fått gjort ca 9 liter flädersaft. Av citronen och limen som jag hade i gjorde jag sedan flädermarmelad. Dock blev den lite väl rinnig trots syltsocker men den är väldigt god så till glass eller yoghurt tror jag att den blir perfekt.

image

image

I måndags såg Fredrik att det såldes jordgubbar för 20 kr litern och tidigare på kvällen hade jag varit och plockat rabarber hemma hos mina föräldrar. Det resulterade i att igår gjorde jag drygt 2 liter jordgubbssaft, en halv liter rabarbersaft och på bärmoset som blev över blev det marmelad tillsammans med flädersaft. Jag smakade lite på den och det tror jag blir en riktig hit.

image

image

Förra veckan tror jag att det var så fick jag även gjort jordgubbsmarmelad smaksatt med mynta, lime och galliano. Nu har vi sylt så att det räcker ett tag men skulle jag ramla över frukt eller bär till bra pris så blir det mer. Det är kul att experimentera fram nya smakkominationer.

image

Grön tomatmarmelad

Idag fick vi ta en akuttur till Helsingborg och laga vår barnvagn. Den gick sönder igår och det kändes inte helt säkert att montera ihop den med ståltråd, även om den fungerade.

På vägen hem körde vi inom Tomatens Hus och handlade lite. Bland annat blev det fyra kilo gröna tomater där hälften användes tomatmarmelad. 

image

Den är smaksatt med vanilj, kanel respektive ingefära. Jag har inte smakat de än men ser fram emot att få göra det. Vad jag ska göra med de andra två kilona vet jag inte än.

Min teststickning går framåt. Jag tror att jag har kommit ungefär halvvägs och  kommer förhoppningsvis bli klar innan deadline som är till midsommar.

Julbaket är färdigt

image

Jag är nu färdig med årets julbak. Det är så skönt. Det blev knäck, kola, mozartkulor och fyllda lussebullar. Först hade jag även tänkt saffransprainer men jag har lagt ner det, åtminstone för stunden.

Vad gäller mina strumpor så är jag klar med första hälen och har därmed en kvar. Den får jag ta i morgon. I morgon får jag även en ny ledtråd till adventsmysteriet. Hoppas att det är en liten ledtråd så det går ganska så fort.